本视频由CCTV提供 　　[]马鹿的饲养管理技术（上） 

　　马鹿是一种体形较大的茸鹿，属于半驯化的野生动物，其适应性强，耐粗饲，生产可利用年限长。饲养马鹿重要的目的之一就是获取鹿茸，鹿茸是传统的名贵中草药，同时，鹿肉、鹿血也是很好的滋补品，因此饲养马鹿的经济效益高，而且全国各地均可饲养。现在为大家介绍 马鹿的饲养管理技术（上），介绍幼鹿和母鹿的饲养管理。

　　马鹿的饲养管理技术（上）

　　人工饲养马鹿一般使用圈养的方法，圈舍选址要和村庄、工矿企业有一定的距离，最好在500米以外，自行隔离，防止人和其他动物将疾病传染给鹿群，每间圈舍要有圈门、运动场、房舍、水槽、饲槽，圈门一般高1.8至2米，宽1.8米，便于小三轮车进入圈内运送饲料，运走鹿粪。运动场是鹿在圈舍中的活动区域，一般长25-30米，宽15-18米，适合15-20只马鹿组群生活，房舍是建在圈舍运动场一端的有房顶的开放房间，主要是供马鹿休息的地方，房舍一般宽度在2-3米，长度与运动场宽度一样，饲槽一般建在运动场的另一端，紧挨着走廊，通过金属隔栏与外面相通，饲养员可以在圈外走廊处给马鹿投放饲料，槽宽80-100厘米，长度根据密度而定，保证舍内马鹿都能吃到饲料即可，母鹿、幼鹿圈舍中的饲槽也可建在运动场中间。水槽是供马鹿饮水的地方，水槽的位置一般在靠近饲槽一端的角上。马鹿的饮水要使用清洁的自来水。

　　圈舍必须用砖来铺地，不能用水泥抹地。用砖铺地可以让鹿蹄适度磨损，避免蹄子过厚，下雨的时候可以避免圈里出现泥泞地面，渗水性较好。不同马鹿往往要分栏饲养，鹿场一般都有多间圈舍，这些圈舍可以并排相连。

　　为了防止进出人员传染人畜共患病给鹿只，在圈舍区入口处要设立专门的通道，在通道里要有消毒设施，使所有进入圈舍区的人员都要经过消毒，一般是在地上撒消毒液对鞋底接触消毒，消毒液一般使用3%的火碱溶液，也就是苛性纳水溶液。通道上面还要安放消毒紫外灯，这样当人员经过这个通道时就完成了消毒程序。

　　马鹿是反刍动物，有四个胃，消化器官非常发达，凡是牛、羊能采食的各种饲草它都爱吃，尤其突出的是牛羊不能或不爱吃的各种阔叶树的枝叶，不论是新鲜的或是秋季落地的，马鹿都喜爱采食。饲料消化率、肉料比也比牛羊高许多，合理配置马鹿的饲料，是获得养殖效益的关键。

　　一般将养殖饲料分为青粗饲料和精饲料，青粗饲料主要有青贮玉米、柞树叶、杨树叶等各种树叶，以及胡萝卜、苜蓿草、玉米秸等，精饲料有豆饼、炒大豆面，玉米面、麦麸、以及白糖、食盐、骨粉（或磷酸氢钙）、添加剂，特别要强调的是：胡萝卜对饲养马鹿是很好的饲料，它不仅富含维生素，还有各种微量元素，精饲料的使用要根据鹿的不同生长时期进行不同比例的配制，具体的配方将在后面详细介绍。

　　一、幼鹿的饲养管理：

　　六月初就到了母鹿的产期，幼鹿出生之前，就要对圈舍进行特别处理：母鹿产前要在鹿圈里用木板夹出一个隔离栏，注意隔离栏要在鹿圈的最里面，是专门为幼鹿准备的，隔离栏内要保持清洁、干燥、安静、阴凉的环境，便于幼鹿进去休息，有利于小鹿的健康成长。隔离栏的面积要保证每只小鹿平均0.5到2平方米的活动空间，栏的一侧留有栅栏缝隙，缝隙宽度约为30cm，可让小鹿崽随便的进出，而母鹿进不去，这样小鹿在断奶前可以随意出入，又可以减少母鹿对小鹿的伤害。在隔离栏里垫上柔软的干树叶作为垫圈草，同时还要放入料槽、水槽各一个，用来为幼鹿补充饲料和饮用水。

　　在安静的环境下，母鹿都可以自然分娩，每胎一般生一只小鹿，幼鹿的饲养是马鹿一生最关键的饲养阶段，必须精心管理：刚出生的鹿崽很快就可以挣扎着站起来，这时饲养员要加强观察，帮助刚出生的小鹿尽快吃上第一口母乳，母乳中有仔鹿需要的免疫蛋白，　 学会吃奶的小鹿成活的几率就很高了，进入哺乳期的幼鹿， 前几天，幼鹿不会采食饲料，只能以母乳为生，幼鹿出生半个月后就可以开始采食精饲料。

　　这时就要将隔离栏里的料槽加上精饲料，在水槽中加入清洁的饮水，从幼鹿能够采食开始，就要保证料槽里24小时不断饲料和饮水，幼鹿的饲养方法被专家总结为：丰足饲养，全价配合，直线培育的十二字方针，在整个哺乳期，仔鹿的精料日粮配方为：豆饼25%，炒大豆面10%，玉米粉43.5% 麦麸15% 白糖5% 食盐0.5% 骨粉（或磷酸氢钙）0.7%和添加剂0.3%,另加切碎的胡萝卜，占总饲料的40%，这种配方的饲料要每天更换一次，并保持饲槽里总有精料。同时在小栏里放上鲜嫩的杨树叶或青草，让仔鹿白天、晚上都可以自由采食。

　　所谓对幼鹿的丰足饲养，就是饲料充分供给，它想吃多少就吃多少，营养的搭配也很全面，昼夜都要有精料、鲜树叶、有水，使幼鹿体重直线增加，根据饲养经验：马鹿从出生后15日开始补料，乳料并重，最初，仔鹿每天每头可采食精料0.1千克，逐渐增加采食量，直到断奶，每天可采食精料1.5千克。哺乳前期是以奶为主；中期是奶料并举；后期以料草为主。仔鹿的哺乳期一般为三个月，在8月中下旬一次性全部断奶，断乳方法是将母仔分圈饲养，将母鹿一次性赶走。

　　断乳后的仔鹿开始独立生活，这时的仔公鹿、仔母鹿同圈饲养，由于在哺乳期间已经开始了补草补料，仔鹿肠胃得到了锻炼，断奶后很快适应新的生活，这时精料每昼夜喂四次，上午5点一次，中午11点一次，下午4点一次，晚上9点一次，精料的配方是：豆饼25%、炒熟的大豆粉10%、玉米粉45%、麦麸15%、白糖3%、食盐0.8%磷酸氢钙1%、含有多种维生素和微量元素的添加剂0.2%。同时在饲料中还要加喂胡萝卜，每只仔鹿每天要加喂1千克胡萝卜，胡萝卜是马鹿饲养中很好的饲料，它不仅含有丰富的维生素A，还含蔗糖，是很好的调味剂，能够增加饲料的适口性。刚断奶时，每只仔鹿每天吃精料共1.0至1.5千克，随后逐渐加料，到年末12月份每头仔鹿每天能吃到1.75至2.5千克精料。

　　另外还要放足青草、青树叶，保证子鹿昼夜都可以自由采食、自由饮水，这样就可以使所有的仔鹿都能吃的饱、长得快，体重直线增长，哺乳仔鹿和断奶仔鹿的可塑性大，这时期幼鹿的生长发育特别快，到年末平均体重可以达到100千克，最高可达130千克，而仔公鹿在12月就可以普遍长出初角茸，在公鹿头部长出的鹿茸是皮肤的衍生物。

　　进入冬季后，不论是仔鹿还是成年鹿，在饲养上需要注意一些共同的问题：冬季要注意保暖，可以在鹿群休息的地面铺上厚厚的垫圈草，在北京以及北京以南的地方，马鹿场完全可以用鹿粪作为垫圈草，早餐吃完后要对鹿舍进行打扫，主要是将鹿粪扫到鹿舍的中间，有阳光的地方晒干，在下午收阴的时候再把粪推进圈内，垫在鹿身体下面保暖，越厚越好.鹿粪比较松软，有较好的保暖效果。冬季气温较低，马鹿不爱活动，饲养员要定时将鹿群赶到院子跑几圈，也称为赶圈，上午、下午、深夜各一次，使鹿活动活动，增强鹿的体质和耐寒性，同时便于鹿群到运动场排泄粪尿，不尿窝子，使躺窝的休息区保持干燥。冬季鹿舍里的饮水不能让它太凉，更不能让它结冰，方法是在水锅的下面点炉子，燃料主要是鹿粪，因为鹿粪着的慢，温度也不会太高，保证鹿的饮水温度在摄氏10度左右。 这个季节粗饲料没有新鲜的树叶，要加喂发酵好的青贮饲料和胡萝卜，或者青贮胡萝卜，主要是为了给鹿群补充维生素，这样鹿群在冬季就可以很好过冬了。

　　育成鹿是指出生后下一年的1月1日到12月31日这期间的幼鹿，育成鹿的精料配方基本与断奶仔鹿相同，每头每天给精料1.5至2千克左右，一天分四次投放饲料，与以前一样丰足饲养，全价配合，直线培育。

　　在一月初，育成公鹿一般可以长出3到5厘米的初角茸，这时需要将育成公鹿的初角茸割去一部分，饲养公鹿主要是为了获取鹿茸，怎样让公鹿一年生产更多高质量的鹿茸是饲养的关键，为了让鹿茸的产量更高，这茬初角茸需要割掉，这个过程称为平茬，平茬可以刺激茸基变粗。长出更多的分岔，这样以后产茸期产量更高，平茬一般在幼鹿出生后的下一年一月份进行。

　　给育成公鹿平茬需要用到专门的药物和器材，药物有麻药鹿眠宝，和解药鹿醒宝， 工具有注射器、吹管、和钢锯，首先将特制的注射器用酒精消毒，装上麻醉药，用专门的吹管将注射器吹向育成公鹿的臀部，完成麻药的肌肉注射，几分钟后，公鹿就会慢慢倒下，为了让鹿快速昏迷，可以用鹿的耳朵遮盖它的眼睛一会儿，在鹿的身上拍打几下，确信已经昏迷就可以开始操作。将鹿的身体摊平，取较粗的橡皮带，将两只鹿茸的基部交替捆扎紧，取准备好的钢锯在鹿茸的顶部往下1厘米处，锯掉上面的一小段鹿茸，因为鹿茸里面分布了很多血管，尽管茸基被捆扎，锯后依然会流血，但不会给鹿带来身体伤害。锯完后，马上就可以注射解药，将一只解药分两半分别注射到肌肉和静脉中即可。解开捆扎的橡皮带，公鹿很快就可以苏醒并站立起来，因为鹿血中含有特殊的活性物质，如血小板含量比牛羊高出几倍，创伤出血后可以很快的自行止血。鹿茸的生长点是在尖部，与树相同，可以像割韭菜一样，割一茬它还会再长出来，它的生长既有动物属性又有植物属性。

　　由于平茬刺激了鹿茸的生长，育成公鹿的鹿茸开始分叉、变粗，迅速生长，这种育成公鹿出生后第二年有时可以收割2至3次的初角茸，而成年公鹿一般一年只收割一次鹿茸。

　　按照上面的饲养方法，育成鹿在出生后的第二年9月份就开始发情，在发情之前就要将育成公鹿和育成母鹿分圈饲养了，这时，育成公鹿还没有达到性成熟，育成母鹿完全性成熟，可以同成年母鹿一样参加配种，这时育成鹿和成年鹿的饲养方法就基本一样了，可以在一起饲养。幼鹿出生后第三年开始，即两周岁后，全部转为成年鹿。

　　需要强调的是：幼鹿是马鹿饲养最关键的时期，采取丰足饲养，全价配合，直线培育，对以后的生产性能起到关键作用。

　　二、母鹿的饲养方法：

　　母鹿的主要作用是产崽，母鹿每年一般只产一胎，要求产健康的崽，不论是成年母鹿，还是育成母鹿，正常情况下，在9月15日左右都开始发情了，为了配合母鹿发情期的到来，对于成年母鹿，因为六月份已经生产一胎小鹿了，体质比较弱，比较瘦，为了下年的正常生产，一般在8月中下旬将母鹿与仔鹿分圈饲养，目的是为了给母鹿进行短期优饲，这时候开始成年母鹿和育成母鹿饲养方法基本相同，也就是给予丰足饲养，为母鹿提供充足的蛋白质和维生素，这期间每天每只母鹿需要喂2千克精料，并补充足量的树叶、青贮玉米等富含维生素的青粗饲料，一天喂四次，特别注意夜间要给足青粗饲料，让母鹿自由采食，吃多少给多少。这段时间，每只母鹿每天还要饲喂1千克胡萝卜，补充维生素。

　　像这样喂25天，成年母鹿在9月15号左右就差不多都发情了，而育成母鹿的体重可以达到成年母鹿体重的75%以上，可以发情进入配种期。圈养马鹿为了保证品种的优良，让所有的母鹿都可以怀上健康的胎儿，现在科学的方法是使用人工授精的方法配种，由品种优良的种公鹿提供精液，人工采精后速冻保存，再分别给发情母鹿人工受精。

　　在对母鹿人工受精之前必须确定母鹿是否正处于发情期，准确判断发情母鹿是提高母鹿怀孕率，减少空怀的关键，由于母马鹿发情时外部表现不明显，一般用公鹿试情的办法来判断，具体方法是：选出一只性欲强、性情温顺、不暴躁的年轻公鹿，每天上、下午各放入母鹿圈内一次，每次1小时。饲养员现场监控，处于发情期的母马鹿有时会主动靠近公鹿，做出求爱的动作，这并不能判断为母鹿最佳发情期，公鹿会逐个嗅闻母鹿外阴部，只有当公鹿爬跨母鹿，母鹿站立不动，等待接受爬跨时，此为母鹿正式发情表现，这时饲养员要严密监控，一旦发现公鹿爬跨成功，应立即将公鹿强行与母鹿分开，严格防止交配，这样就确定了可以受精的发情母鹿。一般一只公鹿可以承担五个母鹿圈，每圈15—20只的母鹿群的试情任务。

　　根据实践经验，发现这样一个规律：当母鹿接受公鹿爬跨时，正是母鹿的卵泡发育处于成熟的时期，为人工受精提供了准确的依据，试情完成后，将公鹿赶走。多年的实践证明，母鹿试情成功后12小时左右予以人工输精，可以获得90%的怀胎率。