本视频由CCTV提供 　　[]中药材牡丹的栽培技术　　　　

　　牡丹分为观赏牡丹和中药材牡丹两大类，中草药牡丹以根皮入药，目前适合栽培的品种有300多个，而栽培最多的品种为紫斑牡丹，它根部非常发达，肉质厚，产量高，能耐零下40摄氏度的低温，适合栽培的地域非常广。现在为大家介绍中药材牡丹的栽培技术。　　　

　　 中药材药用牡丹耐寒（－12℃）、耐旱、怕水渍，无论阴坡、阳坡，凡是土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、排水和通气性能良好的中性或微酸性砂质壤土均可栽种。强酸性土壤、盐碱地、粘土、低湿地及树荫下则不宜栽种。　 

　　中药材牡丹的栽培技术　　　 

　　一、中药材牡丹繁殖栽培方法　　　 

　　药用牡丹的根通常单一，极少分叉，而其果实中有较多发育良好的成熟种子。因此，在其道地药材产区通常采用种子繁殖生产。　　　 

　　1、种子采集与处理　　　 

　　药用牡丹在定植后第二年春季一般有70％植株开花结果，第三年春季开始进入盛花期，每株开1─3朵花，第四至第六年春季每株可开5─15朵花，每朵花的果实内有种子30─70粒。7月下旬种子成熟时，采回摊放室内，其厚度以20cm为宜。室内不要过于通风，以保持一定的湿度。若天气过于干燥，宜喷洒少量水，每天翻动1─2次，以免发热，待10─15天后，果实自行裂开，即可除去果壳，收集种子，当年进行秋播。播种前，种子需用湿砂进行层积贮藏。　　　 

　　2、播种育苗　　　 

　　8月下旬至11月中旬均可播种，以9月中、下旬为最佳播种时期。选择籽 粒饱满、黑色光亮的种子进行播种。播种前用45℃温水浸种24小时。一般采用穴播或条播。苗畦宽度以1.3─2m为宜。　　　 

　　2.1 穴播　　　 

　　行距30cm，株距20cm，穴位呈品字形排列。挖圆穴，穴深约12cm，直径约5cm，穴底要平坦。每穴施入适量的饼肥末、过磷酸钙作为基肥，上覆3cm厚的细土，压实整平。然后每穴下种子20粒左右，种子在穴内应分布均匀，保持相距2─3cm。每亩用种量约150kg。　　　 

　　2.2 条播　　　 

　　按行距25cm，播幅宽10─20cm，横向开6cm深的播种沟。将种子均匀播入沟内。每亩用种量为100kg左右。　　　 

　　穴播或条播后即行封土，使畦面平整无凹陷，再加盖茅草。第二年2月下旬至3月上旬幼苗即出土生长，两年后可移栽定植。　　　 

　　药用牡丹除上述种子繁殖生产以外，也可进行分根繁殖，产区习称打老蔸。一般选3─4年生植株，挖取其全株，将主根切下供药用，截取茎基与根头部交接处带侧根的一段（长约12─15cm）作为种根，尽量保留细根，顺着其自然生长的形态进行栽种。田间管理同种子繁殖。分根繁殖系数极小，不适宜大规模药材生产。目前产区通常已不采用此法生产。　　　 

　　二、中药材牡丹栽培技术　　　 

　　1、选地与整地　　　 

　　一般选择地势较高、土层深厚、阳光充足、排水良好的坡地，坡度在10 ─45°均可。以15─20°的荒山缓坡为佳。选好荒山地块后，冬季或初春将杂草荆棘砍倒，就地铺平，待稍干后进行焚烧。这样既消灭了越冬虫卵，又疏松了荒地，便于挖地。在定植前6─8月份，每月要深翻一次地，共翻三次。第一次挖60─75cm深，土块不宜敲碎，以便晒地。第二次要细翻，深度同前，边翻边清除草根等杂物，尤其是白茅根务必除尽。第三次要细翻，深度为50 ─60cm即可，整平做成高畦，畦面应修整为龟背形，以便排水防渍，畦宽1.5 ─2m，沟深30cm，宽40cm，沟底要平整。　　　 

　　2、定植　　　 

　　一般在10月前后，将二年生种苗挖起进行移栽。按行株距35cm挖穴，穴深20 ─35cm，以种苗放入穴内不弯曲为准，穴中施入适量基肥（每亩地施150kg菜籽饼肥）。每穴栽入粗壮种苗2株或细苗3株。放苗时应使种苗呈扇形展开排列于穴内。当填土至一半时，用手将种苗向上轻轻提拔一下，使种苗芽头距畦面3cm即可。然后再分层覆土压实，使根部舒展并与土壤密接。　　　 

　　3、田间管理　　　

　　栽植前浇2次透水。入冬前灌1次水，保征其安全越冬。开春后视土壤干湿情况给水，但不要浇水过大。　 定植后的第二年开始，每年追肥两次，第一次在春季发芽前，第二次在秋冬季落叶时。肥料以菜籽饼肥为主，春季用肥量为每亩75 ─100kg，亦可加施人尿及黄牛粪。冬季用肥量为每亩100─150kg，亦可加施畜粪。施肥时应注意将饼肥放到离根6cm以外的土中，以防灼伤根部，造成植株坏死。中耕锄草，清沟培土，也是不可忽视的增产措施，应保持地中无杂草，不板结。特别是夏秋季不能有草荒的现象出现，否则不但影响产量，而且还影响药材质量。每次雨后地干时要及时清沟培土，切勿造成排水不畅，导致病害发生。在定植后的第三、四年春季开花时，除留种植株外，可全部摘除花蕾。每年11月之前，应剪除枯黄枝叶。　　　

　　三、中药材牡丹多年生植株的管理　

　　多年生植株也就是树龄在五年以上的植株,需要提醒大家注意，播种育苗的时间要从出苗开始算起，树龄达到五年才算是多年生植株，而嫁接的植株从定植成活后开始算起，到第五个年头就算作成年牡丹了。这个时候,它们都已经具备了开花结果的本领，所以我们要及时的控制花果的繁殖，要促进根部的发育，以最大限度的提高牡丹根部的药用价值。具体的管理方法如下：　

　　1、3月、4月、5月中药材牡丹的管理　

　　肥水管理：多年生牡丹的追肥方法跟嫁接当年苗是一样的，只是在追肥数量上有所区别，通常情况下，追施复合肥的数量为每株30克左右，时间应该选择在3月中下旬和5月下旬，追肥时，可以同时进行地面漫灌，浇一次透水，促进肥料的溶解被吸收。如果追施有机肥，追肥数量为每亩200千克，时间选择在4月中下旬。 到了5月中旬，它们就可以开花了，花期只有十几天的时间，所以需要用花来提取牡丹精油的要及时采摘下来。　

　　2、6月、7月、8月中药材牡丹的管理　

　　这几个月天气非常炎热，所以我们要做好水分的管理工作。浇水次数一定要少，因为浇水过多，容易造成根部的养分淡化流失，降低根部丹皮酚的提取价值，所以，尽量遵循不干不浇的原则，最好每年不超过两次，浇水方法可以采用地面漫灌的方式，每次浇水都要浇透。　

　　3、9月、10月、11月中药材牡丹的管理　

　　采种：到了秋季，种子就可以成熟了，这时我们要及时的进行采收果实，关于种子的采收、储藏方法大家可以参照前面播种育苗中的方法。　

　　四、中药材牡丹修剪

　　中药材牡丹修剪时间一般选择在深秋季节。修剪是成年牡丹最关键的管理环节，可以帮助我们提高牡丹的药用价值，根据专家们多年的经验，总结出了下面的修剪方法：

　　对于枝条特别多，而且特别密集的植株，我们要进行中药材牡丹疏剪，因为枝条太多很容易造成植株养分大量的向上供给，而影响根部的生长发育，修剪时要剪掉徒长枝，就是这些没有侧芽的光杆枝条，还有这些“外围枝”也要剪掉，外围枝在实际生产中又被叫做“匍匐枝”，这类枝条容易耗费养分，影响整个植株的均衡发育，通常，判断外围枝可以用枝条与地面的夹角来决定，将边缘枝条与地面之间的的夹角估算一下，成25度或者小于25度的都可以看作外围枝条，要将它们剪掉，外围枝剪完后，还要将弱枝和枯枝剪掉，所谓弱枝就是腋芽生长不饱满的枝条。另外，还要进行疏剪，将过密枝和交叉枝都剪掉。除此之外，我们还要将果荚都剪掉，这样，到了来年，植株生长会更加旺盛，根系也会更发达。　　　　

　　五、中药材牡丹病虫害防治：　　　　　　

　　1、 叶斑病　　 

　　多发于夏至到立秋之间。牡丹叶面初时出现黄色或黄褐色小斑点，1─3天后 变为黑色斑点，此后逐步扩大成不整齐的轮纹，严重时叶片全部枯焦凋落。天气燥热，蔓延尤为迅速，常常整片地块全部染病。防治方法：①清洁田园。②用1：1：150的波尔多液喷洒叶面，7天1次，连喷数次。若当时气温高， 可用稀释为1：1：200的波尔多液喷洒。　　 

　　2 、根腐病　　 

　　据检验，牡丹根腐病为一种真菌侵袭药用牡丹植物体所致。该病初发时难以发现，待从叶片上看出病态时，其根皮多已溃烂成黑色，病株根部四周的土壤中常有黄色网状菌丝。该病为常见病害，呈散在性发生，植株染病初期叶片萎缩， 继而凋落，最后全部枯死。若不及时防治，将蔓延到周围植株。尤其是阴雨天土壤过湿，蔓延较迅速。防治方法：①伏天（7月份）应翻晒地块。②发现病害后，应及时清除病株及其四周带菌土壤，并用1：100 硫酸亚铁溶液浇灌周围的植株，以防蔓延感染。　　 

　　除以上常见病害外，还有炭疽病、锈病及牡丹白绢病。但因其发生较少，不作介绍。　　

　　六、中药材牡丹采收与产地加工　　

　　中药材牡丹定植后3─5年即可收获，以4年为佳。8月采收者称伏货，水分较多，容易加工，质韧色白，但其质量和产量均偏低。10月采收者称秋货，质地较硬，加工较难，但其质量和产量均较高。采挖要选在晴天进行，将植株根部全部挖出，抖去泥土，剪下鲜根，置阴凉处堆放1─2天，待其稍失水分而变软（习称跑水），除去须根（丹须），用手握紧鲜根，扭裂根皮，抽出木心。优质药材凤丹皮均不刮皮，直接晒干。根条较粗直、粉性较足的根皮，用竹刀或碎碗片刮去外表栓皮，晒干，即为刮丹皮，又称刮丹、粉丹皮。根条较细、粉性较差或有虫疤的根皮，不刮外皮，直接晒干，称连丹皮，又称连皮丹皮、连皮丹、连丹。在加工时，根据根条粗细和粉性大小，按不同商品规格 分开摊晒，以便投售。　　

　　药用牡丹亩产鲜根800─2000kg。折干率为30─35％。