本视频由CCTV提供

　　[]种植卜留克年产达5000万元

    　在祖国北疆有一个山幽林静、泉清水秀、富有传奇色彩的地方——阿尔山。阿尔山原名为“哈伦阿尔山”，蒙古语意为“热的神泉”。48眼矿泉分布在长540米、宽70米的狭长地带上。阿尔山矿泉以祛病健身的神奇妙方而闻名遐迩。它是一个很受欢迎的旅游景区，到这儿旅游，在领略少数民族风情的同时，您也会尝到当地的特色小菜——卜留克，精美、有创意、带有民族特色的产品包装以及美味的口感让吃过它的人们久久不能忘怀，成为游客们喜爱的食品。“卜留克”是俄罗斯语的音译，意为“美味佳肴”，又叫芜菁甘蓝，是种半耐寒蔬菜。它原产于地中海沿岸，由俄罗斯赤塔州引入我国，丰产于大兴安岭原始森林林间空地，是一种十字花科两年生草本植物，这种植物的栽种范围有限，只能在15度以下，昼夜温差大的环境中生长。经测定，卜留克含有人体生长必须的17种氨基酸及25种矿物质元素，被称作蔬菜家族中的VC之王。过去，这种蔬菜通常被人们制作成咸菜，如今，通过先进生产工艺和加工方式，当地的加工厂将它们加工成各种口味的即食小菜，有甜、辣、清淡等十多种口味。在内蒙古自治区乌兰浩特市，卜留克休闲小菜的年加工量1.5万吨，其中20%供应本地旅游市场，大部分产品销往我国华北、东北等地区，年产值5000万元。在消费的拉动下，也带动了当地卜留克蔬菜的种植，每亩产量5000斤，种植面积达2000多亩，给当地的种植户带来了丰厚的效益。

　　卜留克种植方法：

　　1、  整地、施肥：芜菁甘蓝一般以土层深厚、疏松、排水良好、较肥沃的沙壤土为佳。整地的要求：深翻、晒土、平整、细耙、施肥均匀。施肥以基肥为主，追肥为辅。一般每亩厩肥2500——5000公斤，厩肥必须充分腐熟，为了促使幼苗茁壮生长根系发达，播种前可按50公斤每亩磷酸二铵作为基肥施入。我地种植芜菁甘蓝一般用垄作栽培。

   　 2、  栽培制度和季节：栽培季节主要决定于各地的气候条件，我地一般在5月下旬播种，9月中下旬收获。也可育苗移栽。

    　3、  播种与定苗：芜菁甘蓝的播种量一般为：穴播一般100克左右每亩，株行距50——60厘米和20——30厘米。播种深度约为1厘米左右。间苗，一般间苗2——3次，第一次间苗在子叶展平时进行，第二次在两片真叶时进行，第三次在三片真叶时进行。

    　4、  田间管理：以控制肉质根和叶片的平衡生长是影响产量的主要因素之一。芜菁甘蓝对于水分适应能力较白菜类为强，但为了获得稳产、高产和优质的产品，灌溉还是不可缺少的重要措施。一般土壤含水量在65-80%为宜。为了使肉质根生长整齐，要求比较均匀地供水，土壤不宜忽干忽湿。另外，芜菁甘蓝根系吸水和肉质根的肥大，要求土壤氧气含量比一般蔬菜高。因此须经常保持土面疏松、防止板结。浇水和降雨后，都须及时进行中耕培土。

   　 5、收获：一般以肉质根充分肥大后为收获时期、，一般比球白菜提前10天左右收获。

　　相关消息：

　　按照阿尔山市二届三次全委扩大会议提出的“做特一批产业”中发展特色农牧业的部署，阿尔山市农牧业局积极响应，在卜留克种植产业基地上做起了文章。

　　阿市农牧业局按照工业化的理念、产业化的思路、标准化的要求发展现代农牧业。结合阿尔山市自然条件状况和卜留克种植的现状，编制了《阿尔山市卜留克产业发展实施方案》，系统阐述了阿尔山卜留克规模发展的优势和意义、卜留克产业发展目标和规划布局、卜留克产业发展实施步骤和2008年工作安排。并通过媒体宣传动员广大农民积极调动种植卜留克的热情。

　　阿市政府成立了卜留克产业化发展专项推进领导小组。积极与兴安盟万佳公司取得联系，与2月20日同万佳公司签订了建立卜留克种植基地的协议：约定阿市2008年在天池镇建立2000亩的卜留克种植基地。万佳公司表示，不管市场如何变化，一定保证广大人民的利益，绝不伤害广大农民种植的积极性，承诺在基地回收产品，回收价格定为0.2元∕斤，并在卜留克基地试种新品种，试种成功后大面积推广。

　　2008年3月5日，阿市政府组织召开了由各林业局、镇街主要负责人及成员单位参加的卜留克产业发展专项推进工作会议，进一步明确了卜留克产业发展的意义，明确以阿尔山市天池镇为核心区域，辐射带动白狼镇、五岔沟镇的卜留克种植。市政府和相关部门要在申请项目资金、完善基础设施、强化服务体系、组织种植技术培训班、引进龙头企业等方面多做工作，为卜留克产业发展提供保障。