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淮安金湖特产:水果莲子、美人藕、小龙虾

视频简介:在江苏省淮安市的金湖,水果莲子的栽种面积由过去的2000亩发展到了8000亩,每年收益高达七八千万元,难怪它惹人喜爱。除了水果莲,金湖里还有什么让人眼前一亮的宝贝吗?这片荷塘里的荷花姿态优美,荷叶宽大,但结出的莲蓬却很小,这又是怎么回事呢?

本视频由CCTV提供

  []金湖寻宝(20131022)

  联系方式:江苏省淮安市:15861725038

  记者: 你看我像不像是个侦察兵,还是个女侦察兵,不过现在是和平年代,发展经济才是最重要的。

  画外音:那你这是做什么呢?

  记者:保密

  记者  宝贝,什么宝贝?

  村民:自己找啊。

  记者:大哥您就别卖关子了,金湖那么大,您让我去哪儿找啊?

  村民:我们金湖的宝贝可多了,就看你会找不会找了。

  金湖位于江苏省淮安市,这里河网密布,风景秀丽。有着广阔的水域面积,被誉为 “淮上明珠”。刚到金湖,小李就听说这儿物产丰富,湖中藏着好多宝贝,在这荷花盛开的荷塘里,会有什么欣喜的发现呢?

  本以为这茂盛的荷塘中会找出粗粗大大的藕,可摸了半天一无所获。宝贝藏在哪儿呢?

  记者:诶,不会说的宝贝就是这个吧?

  种植户:还让你找准了,这就是我们金湖的一大宝。

  记者:我得好好看看,特别大,比我手掌都要宽,籽儿还特别多。

  这莲蓬看上去无非个儿大点儿,籽儿多一些,为什么它会是金湖里的宝贝呢?

  种植户:因为它赚钱多。

  记者:那这莲蓬怎么卖?

  种植户:5元1个。

  记者:普通的呢?

  种植户:1元左右。

  好家伙,这价格悬殊可真不少呢。您瞧这种莲蓬的个头比普通莲蓬大那么两三圈长得是不是更饱满、圆润。

  记者:这个好理解嘛,这么大个儿,籽儿还多,那个小,肯定这个赚钱。

  种植户:你只说对了一部分。

  记者:一部分,那另外一部分呢?

  种植户:你知道它叫什么名字吗?

  记者:莲蓬呗,还能叫啥?

  种植户:它叫水果莲。

  难道这莲子还能吃出水果味儿来。很多人吃过莲子,有种微甜略涩的味道,夹在莲肉中间绿绿的莲子心,看起来清爽,味道却特别苦。

  记者:忘了把莲子心给取出来了。

  种植户:你不用取,一点都不苦。

  莲子心味苦、性寒,是味中药,有清心解热的功效。水果莲真能吃出水果味儿来?它的莲子心果真不苦吗?

  记者:确实一点都不苦,要说它吃起来像哪种水果还真不好说,但是这个莲子吃起来非常甜 非常嫩 水分特别多。

  这种莲子可不一般,人家老祖宗可是搭乘过宇宙飞船,通过航天育种获得的莲子新品种。这种莲子硕大,水分充盈,口感清脆似水果,所以水果莲子的名字由此而来。

  记者:作为一枚吃货,东西吃多了总会摸索出经验来,这样吃是不是更过瘾呢?

  像嗑瓜子一样的吃莲子,这种创新的吃法还真有点儿意思。莲子性平、无毒,果实中富含蛋白质和维生素。经常吃莲子有健脾益肾,养心安神的功效。您瞧,这水果莲的最大卖点就在于改善了口感,让莲子变得清新爽口、滑嫩脆甜。当水果莲长到七八成熟,水分最多,莲肉最嫩,味道更清甜。所以采摘下的水果莲要争取以最快的速度供应市场。

  种植户:5元1个,发到南京去。

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