视频简介:黑土猪是湘西黑猪的一种,是湖南省土生土长的一个地方品种,它比较明显的特征是全身密被黑色的毛,额部有深浅不一的“介”字形或“八”字形皱纹,这种猪喜欢运动,适合散养,以前一直是当地农户在房前屋后随意饲养,很少作为商品猪出售,那么现在作为商品猪来进行养殖,效果又怎么样呢? 本视频由CCTV提供 []农博会上的意外收获(20121210) 湖南长沙有一个村子举办农博会,不但吸引农业部副部长陈晓华来到展会现场,而且还让当地特有的一种土猪——湘西黑猪走进了更多消费者的视线,这样的事,您信吗? 原来,这个村子叫红星村,是长沙市城郊结合部的一个普普通通的小村子,十几年前,他们在本村小集市的基础上,建起了一个农产品市场,随着市场的扩大,又搞起了农博会,没想到,农博会规模越办越大,居然做成了由农业部和湖南省政府共同主动的国际农博会,引来了海内外客商进行商务合作,有了成熟的市场,红星村又搞起了屠宰和养殖,选择当地土生土长的湘西黑猪作为养殖品种之一,这种猪肉质虽好但是生长速度慢,以前养殖效益并不高,但是凭借市场品牌和流通的优势,很快就得到了消费者的认可,价格比普通猪肉每斤要高出三四元,成为该村继农博会后的另一个农业品牌,让养殖户赚到了不少钱。 先做市场,搞活流通,然后再发展农业产业,这和我们平时看到的先有产品再找市场的做法似乎刚好相反,本片中,记者将从农博会一直追溯到黑土猪的生产基地,一探究竟。 张苑:不好意思呀,我现在真是有点犯晕,这个地方是在湖南省长沙市的雨花区,我来这里呢,是听说这里有个村里的农博会,但是,您看看。 您看看,这规模,这气势,哪里像是村里的农博会。 农业部副部长 陈晓华:2012中国湖南国际农博会隆重举行 原来,这里是2012中国中部(湖南)国际农博会的展会现场,有2000多家中外企业、8100多个农业品牌参加,七天的展会,每天到现场的人数都超过了10万人。为了吸引消费者,参展企业使出了浑身的解数 ,您瞧瞧这位,介绍产品用上了扩音器,再瞧瞧这位,站在椅子上吆喝,都舍不得下来,这样的人气,这样的氛围,要说这是村里的农博会,您能信吗? 湖南省长沙市红星村党委书记吴建松:这是我们红星村牵头举办的农博会。 据了解,红星村当年只是长沙市雨花区城乡结合部的一个普普通通的小村子,十几年前,长沙的城市规模开始扩大,他们才决定利用自己的区位优势,把村里的小集市改造成农产品市场。 湖南省长沙市红星村党委书记吴建松:市场办起来以后呢,1999年就开始办第一届农博会。 农博会越办越大,由最开始的村办农博会,发展成由农业部和湖南省政府共同主办,不但给这个地方引来了不少外地客商,而且还给这个村子带来了意外的收获。 湖南省长沙市某企业负责人张平灿:农产品流通我们做了十年以后呀,交易额已经突破了200个亿,我们就想到,农业产业的发展,只靠流通还不行,所以说就从产业开始做起。 办展会的村子要搞自己的农业产业,到底从哪里入手呢,跟着记者一起去找找吧。 消费者:刚才我看到这里很多人的,就过来试试看,应该不错吧,看看它的包装,也还干净吧,我挺相信这农博会的。 消费者:这是黑猪肉,土猪肉,我听说过这个好吃一点,它的味道好一点。 在展会上,记者发现一个肉制品的展位吸引了不少消费者,从工作人员的着装和陈列的商品看来,应该是个现代化的企业,可是展位的显著位置却张贴着“土猪肉”的标识,这是怎么回事? 湖南省长沙市红星村党委书记吴建松:这个就是湖南的土猪,也是土办法饲养的,没有任何饲料的,就是喂青饲料和粮食的。是最原生态的东西,也是最环保的东西,也是最放心的东西。 张苑:您看,这逛农博会的人呢,都是大包小包地买,今天呀,我也买了一样,就是它了,土猪肉,当然了,我买它不是为了自己吃,而是我发现了一样很好玩的东西,就是它了。 按照销售小票上的追溯码,在电脑上输入相应的数字,屏幕上很快显示出这块鲜肉的经销商、检验检疫与加工企业信息,加工商正好就是红星村所辖的一个企业,既然有这溯源系统,当然要一追到底了。 张苑:根据条形码,我追踪了300多公里,终于来到了这家黑土猪的养殖场,您看我现在已经经过了严格的消毒程序,已经准备就绪了,咱们现在就进去看一下,这个猪到底怎么样。 这家黑土猪的养殖场位于湖南省新化县,是红星村的合作企业之一,跑到这么远的地方来选择一种黑土猪,到底是怎么回事? 张苑:终于看到这黑土猪了,它们给我的第一印象就是它们的个头不大,但是感觉身体非常结实,而且它们是通体黑毛,我还发现一个有意思的地方,你看它们头占身体的比例比一般的家猪要小一点,这样就让人感觉它们没有家猪那样笨拙,而是感觉身体比较敏捷。 [1]