四川彭山县谢家镇的邓庙村，青山绿水环抱，空气清新。这里气候宜人，土地肥沃，特别是植物资源十分丰富，绿化面积超过90%，自然生态环境非常好。七彩，又名环颈雉鸡、也叫山鸡、野鸡，是由美国内华达州引进我国的。七彩山鸡的羽毛非常漂亮，乍一看，长相跟孔雀倒颇有几分相似。本节目讲述的是王飞跟着父亲两个人一起靠外出打工挣来的几千块，独自办起了七彩山鸡养殖场的故事。（在线 2010-07-21）
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相关资料：七彩山鸡养殖技术
七彩山鸡又名雉鸡、山鸡，学名环颈鸡。它肉味鲜美，肉质细腻爽口，比家鸡更富有营养，是极受人们青睐的美味佳肴。有关资料表明，其肉质富含高蛋白质而脂肪含量低，是国际消费市场的重要食品之一。因其羽色艳丽，可供装饰,具有很高的实用价值。七彩山鸡的野性比较大，耐粗饲料，不需要全价饲料，平时喂杂草、沙枣、青菜等，易饲养，比较适合家庭庭院养殖。
从禽类批发市场看，很受市民、宾馆、饭店的喜爱。近年来，七彩山鸡在南京地区的饲养量稳中有升，逐步成为农民增收的重要经济来源之一。现结合送科技下乡以及农业科技人户工程实施过程中的所见、所闻，从农民的需求出发，谈谈七彩山鸡养殖过程中应注意的要点。
1育雏环节
育雏工作好坏，事关养殖的效果与经济效益育雏工作搞好了，该批鸡的养殖就成功了一半。因此应掌握下列几点。
1.1正确调控温度
七彩山鸡育雏属高温育雏1周龄内伞下温度36.5-37℃，室温32℃，以后每隔3天降低1℃。3周龄后，室温达到28-30℃，白天可停止供温，但夜里还需加温。4周龄后可停止供温。与此同时，还应根据雏鸡在室内的分布情况，适时对温度进行调控：
1.2把握饲养密度
密度过大，影响雏鸡的生长发育；密度过低，造成资源浪费而且不易保温因此一般情况下，1周龄内以70只／米为宜，2-3周龄以50只／米2为宜，3周龄后以20只／米2为宜
1.3完善免疫程序
免疫工作是养好七彩山鸡的前提和保障，要结合养殖现状，完善相关程序。建议一般在出雏后、开食前应注射马立克氏病疫苗;7日龄饮用传染性支气管炎H120疫苗；10-20日龄接种禽流感疫苗；14日龄用鸡新城疫W系和传染性囊病疫苗饮水；6-20日龄用化弱毒痘疫苗翅下刺种；1月龄用传支H52疫苗饮水等。
1.4做好断喙工作
为防止鸡群发生啄羽、啄肛等现象，并达到节省饲料的目的，可在2一3周龄进行断喙。切除喙端至鼻孔的1／3部位，上喙比下喙多切一点，断喙前3天应在饲料中加入维生素K（具有防止出血作用）；断喙后3天，在使用维生素K时，还应在饲料中加入倍量多种维生素，断喙工具可用剪刀或电烙铁，烧红切面后进行这样既可以起到消毒作用，又叮以快速断喙，减少出血。
2生长环节
2.1防止飞逃
七彩山鸡具有一定的飞翔能力。每间鸡舍之间应用铁丝网或塑料网隔开活动场地上要用罩网。
2.2设立栖架
鸡舍内、运动场上可设置鸡休息的栖架，每60只左右设置一架。
2.3注意补沙
七彩山鸡对矿物质需求较多，补沙也就是补充矿物质可在运动场上设立沙池，沙粒中等。
2.4疫苗接种
70日龄左右每只雏鸡注射鸡新城疫I系苗1毫升
3整个饲养过程中的共性环节
3.1供给全价饲料
育雏阶段：应供给含代谢能11.91兆焦／干克、粗蛋自质18%、钙0.7%、磷0.55%左右的全价饲料；生长阶段：供给含代谢能11.50兆焦／千克、粗蛋自质16%-17%、钙0.8%,磷0.5%左右的全价饲料、生长期的山鸡可喂一此无污染的青草、蔬菜，一般占总量15％左右实行少量多餐制。高温多雨季节，应防止饲料发生霉变。
3.2严格搞好消毒
进雏前可用福尔马林熏蒸消毒每周应对食槽、水槽用0.1%高锰酸钾刷洗1次。鸡舍内外每周可用百毒杀1:1 000倍液喷雾消毒一次。门口应有消毒池。人员进出要穿专用衣、鞋、帽。
3.3合理安排光照
光照包括光照时问、光照强度、光照时间：第1周23--20小时，第2周20-16小时，第3周16-12小时。以后包括生长期采用自然光照。光照强度：以灯泡悬挂于离地面2米高的位置为参考，2周的3瓦／米2，以后2瓦／米2。
3.4尽量减少应激七彩山鸡野性强，对外界不良刺激较敏感，应保持一个相对安静的饲养环境。雏鸡通过运输入场饲养后，可用5%葡萄糖加维生素C混合液饮水。疫苗接种、转群前后2-3天，可在饲料中加入倍量多种维生素。
山鸡对环境变化非常敏感，饲养场地的突变、特殊音响、生人接近等都属于不良刺激，可能引起山鸡的惊群、炸群。因此要做到：一是不轻易换饲养员，工作服的颜色要固定，按制定的工作程序操作。二是谢绝参观，既可防止生人惊扰，还可减少疾病传播。三是抓鸡、集蛋动作要轻要稳，保持鸡群的相对稳定。
如何提高七彩山鸡的产蛋率：
1、在产蛋高峰期，七彩山鸡饲料的粗蛋白含量应达到23%～26%。比普通家鸡高，饲料以全价优质配合饲料为主，蛋白质含量的高低直接影响产蛋量持续时间。
2、由于七彩山鸡保持原有野性。应保证充足的青饲料以补充其产蛋期对维生素和微量元素的需要。
3、增加光照，产蛋期七彩山鸡每天应保证16～18小时光照，早晨开始，人工补光按每平方米3瓦灯泡，离地2米高处，电源要稳定。光线刺激可促进母七彩山鸡多产蛋。
4、严禁惊吓鸡群，尽量减少转群搬迁，以免母七彩山鸡受惊影响产蛋。
5、增加饮水，产蛋期七彩山鸡对饮水的需要量要比平时多，特别是夏天切不可断水，鸡舍要保持凉爽。
6、有足够的产蛋箱，每3～4只母七彩山鸡应备一个别产蛋箱，否则七彩山鸡到了产蛋时间，会因找不到产蛋场所而推迟，影响第二枚蛋的形成。
7、搞好卫生，可砍些树枝插在七彩山鸡舍内，既可改善舍内环境空气，又可供七彩山鸡西息和取食松针，以补充粗纤维和维生素A等。鸡的钦水器、料糟等要勤洗、勤消毒。舒适优雅的卫生环境可使七彩山鸡提高10%～12%的产蛋率。
8、经多元杂交提纯复壮的良种，其产蛋率比其它山鸡高2倍，具有稳产高产特点。
9、加一定量的中药添加剂，处方：黄芩、白头翁、连、白术、川芎、柴胡、苍术、艾叶、神曲、茯苓、厚朴、仙茅、仙灵片各250克，甘草150克，桂枝、小茴、花椒、细辛各50。共研细末按1%～2%的量加入饲料之中搅拌均匀。
如何的延长七彩山鸡产蛋的高峰期：
一、每周用1:1000倍百毒杀液或灭菌灵液消毒一次，消毒液可直接喷到山鸡身上。食槽、水槽每天用0.1%的高锰酸钾刷洗1次。在产蛋高峰期主要疾病为白痢、大肠肝菌等，可以用青霉素防治，按每只鸡1万单位的剂量将青霉素放入水中给鸡饮用，一般每两周1次，同时也可起到预防感冒的作用。产蛋两个月时注射1次"产蛋下降综合症"疫苗。
二、公母比例也很关键。公鸡过多浪费饲料，斗殴增多，频繁交配，会影响产蛋；公鸡过少，受精率降低。科学的公母比例以1:3-4为宜。
三、配料应科学。繁殖期间的山鸡营养成分要全面，以50公斤配合饲料为标准，建议配方为：玉米50%、豆饼15%、麸皮17%、高粱6%、鱼粉8%、贝壳粉2%、骨粉1.2%、食盐0.4%、添加剂0.4%，另加蛋氨酸50克、氯化胆碱50克、多维素5克。还可将青叶类饲料用铁丝悬挂于舍内，或是将黄瓜、萝卜、南瓜等切成大块，散放于网舍各处，让其自啄，可防止山鸡相互啄羽、啄尾、啄肛、啄蛋，也可节省一部分饲料。
四、圈舍温度以15-25℃最适宜，应做好防寒降暑工作。上午8点至下午4点钟饲养员不可频繁进出鸡舍，以免影响母鸡产蛋，不要更换饲养员。每天下午4点钟至6点钟为清扫时间。
