本视频由CCTV提供 []斑点叉尾鮰网箱养殖技术　

　　斑点叉尾鮰是我国引进的美国鱼品种。湖北省水科所引进后，经过在长江流域的驯化和繁殖和养殖方式的摸索，最终成为了当地一种高产高效的养殖水产品种。斑点叉尾鮰富含大量的蛋白质和多种氨基酸。骨刺少、肉质鲜美，老少皆宜，深受消费者的欢迎。出口和内销都有不错的销量和价值。在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍一下这斑点叉尾鮰的形态特征，适应环境，雌雄辨别，亲鱼养殖、繁殖孵化等内容。并着重介绍了不同阶段的养殖方式，成鱼网箱养殖,饲料的准备，鱼病防治管理等内容。此外，结合长江流域的地域特色，让大家领略到了水产养殖的发展和亮点。美丽的湖北长江风光、现代的孵化方式和网箱养殖的方式、成群成片的商品鱼聚集的场面，对电视机前的观众朋友们具有很高的吸引力。希望通过收看本期视频，斑点叉尾鮰在国内各地区大面积地养殖，高产高效的养殖方式能成为广大水产养殖户朋友们致富的一条新途径。　

　　1 水面选择与网箱设置　

　　斑点叉尾鮰生长的要求选择水源稳定、无污染、水流较缓、相对安静的水域进行养殖，尽可能远离航道、码头，水深不低于4 m、透明度不低于60 cm，溶解氧达到5 mg/L。养殖斑点叉尾鮰的水温要常年的保持在1～37℃之间，水面的常年风力也要保持在1～5级之间；也要符合在冬季的时候不结冰，周围的植物生长良好，交通方便，水源的水面广阔，年降水量适中，环境安静，阳光充足等多方面的要求。 

　　网箱的规格：面积4米×4米或5米×5米为宜，如果太小，单个网箱内的鱼群太小，不利于摄食，也不利于规模生产；如果太大，不利于操作。网箱的深度应视水域水深而定，如果水深允许，网箱的入水深度以2.5米为宜。网箱入水如果太浅，投饲时饮料从入水面到沉落到箱底的距离太短，不利于鱼类摄食，造成饲料浪费。由于斑点叉尾鮰没有跃离水面的能力，所以在保证网箱出水0.5米时，不需加盖。 

　　网目：进箱4公分的鱼种需用0.8公分网目，12公分鱼种需用2公分网目。18公分以上可以进成鱼箱，成鱼箱网目一般用3—4公分。 

　　网箱设置的位置应避开主航道。这样设置不影响交通，可以减少因船只来往而人为损害网箱的可能性，也可减少由船只往来噪音引起的鱼类应激反应。 

　　网箱的排列应以便于水体交换为目地，以单列式最好，也采用四个一组呈田字形或全部双排。 

　　2 鱼苗放养　

　　选择健康的鱼苗进行放养，苗种进箱及换箱前用3%食盐水消毒。放种的体色要均匀、规格整齐、健康无病、没有创伤，平均的个体体重要有40～50g。放养密度：根据饲养经验在4米×4米×3米的成鱼网箱中当存鱼量。

　　超过2000公斤时有生长速度减慢的趋向。根据目前市场的要求成鱼出箱的规格应在500克到1000克之间，以出箱规格平均每尾700克，成活率90%计算，成鱼箱的入箱密度应为每箱3200尾，平均每平方米200尾。5米×5米×3米的网箱，每箱应放4500尾左右。具体操作时放养密度应视水质的好坏而适当增减。另外要注意，投放成鱼箱的鱼种密度与鱼种的规格大小无关。

　　放养规格：在湖北、四川、湖南等地的气候条件下，在饲料质量和投饲方法有保证的前提下，3月底规格为8—10公分（8—10克/尾）的年底可达到300—400克；12—15公分（12—22克/尾）的年底可达到500—700克；15—18公分（22—40克/尾）的鱼种当年8月底可达500—700克。按上述三种规格投放鱼种，大规格的可在当年9—12月销售，中规格的可在来年4—6月销售，小规格的在来年7—9月销售。至于各种规格鱼种所占比例，应视市场情况而定。

　　鱼种的进箱时间及应注意的事项：以每年11月、12月和来年3月、4月为宜。大规格鱼种因抵抗力较强，可以提前在春节前进箱。考滤到鱼病问题，小规格鱼种最好在春季进箱。根据经验，在水温低10度的1月2月最好不要对斑点叉尾鮰进行拉网和运输，否则极易受伤导致3月份发病。鱼种在出池运输以前必须严格按照操作规程进行拉网训练，否则也极易使鱼种受伤，造成运输途中和进箱后大量的、长时间的不断死亡。15公分以下鱼种需先进鱼种箱暂养一段时间，然后再分入成鱼箱，18公分以上的可按饲养成鱼密度直接进入成鱼箱。进入成鱼箱的鱼种必须经过筛选，尽量达到同箱中规格一致，保证同步增长，减少出箱麻烦。

　　3 科学投饲　

　　斑点叉尾鮰是以肉食性为主的杂食性鱼类，但经过养殖驯化后变成了完全用人工饲料来投喂。在网箱养殖的时候可以投喂全价配合饲料，也可以投喂原料配制而成的颗粒形状的饲料，如糠麸、豆饼、鱼粉、玉米等。不管喂养哪一种饲料，蛋白质的含量必须要达到33%～35%之间。斑点叉尾鮰虽然是底层鱼，但是经过驯化后的斑点叉尾鮰也可上浮抢食。　

　　饲料应选择经检疫部门备案的斑点叉尾鮰专用全价颗粒饲料，蛋白质含量32%~36%，沉淀和膨化饲料均可。水温在8~32 ℃条件下均可投喂。一般鱼苗阶段投喂量占鱼体8%，成鱼阶段投喂量为鱼体重的3%，投饵量应根据鱼群活动、鱼种规格、水温、实际摄食量等情况灵活选择，5~21 ℃每天投喂2次，投喂时间为6：00—8：00和17：00—19：00，上午占40%，下午占60%。投喂应掌握“少、多、少”、“慢、快、慢”的原则。掌握投喂速度与投喂量，每次投喂量以鱼不再集群抢食为准。另外，斑点叉尾鮰有昼伏夜出的习惯，故夏季可利用其喜欢在阴暗处觅食的习性，在网箱附近挂上黑光灯诱虫，利用昆虫作为斑点叉尾鮰的饵料。　

　　4 日常管理　

　　采用网箱养殖斑点叉尾鮰，应当注重日常管理工作，尤其是以下几个方面应当落实到位：一是经常刷箱清除网上附着物，操作时要轻，尽量减少对鱼的刺激，要充分保证箱体水流畅通。二是定期检查和记录鱼类生活情况，将每天投喂量、摄食、水温、病害、死亡等内容记录在案。三是在枯水期、汛期及时调整网箱，以免斑点叉尾鮰生长受到影响，造成损失。 　　　

　　5 病害防治　

　　杜绝使用违禁药品，高毒、高残留、三致毒性的药物和对水域环境有严重破坏且又难以修复的药物。坚持预防为主，早发现、早治疗的原则。鱼病多发季，每15 d用消毒剂泼洒消毒1次，用大蒜素、穿心莲等药物拌饵预防，在饲料中添加适量的VC，增强鱼的抗应激能力[3-4]。　

　　常见危害严重的病害及治疗方法如下。一是春季流行水霉病，鱼体受伤或虫咬过后，长出白色棉毛状水霉，可采用水霉净泼洒、浸泡，外用二氧化氯泼洒，连续防治3 d。　

　　二是高温季节（7—9月）出血病，鱼体起白斑、下颚充血，严重时鱼体肌肉充血，肉、油变黄。可采用抗生素和VC内服，外用药物采用二氧化氯、季铵盐络活碘泼洒、挂袋。　

　　三是春秋季节（4—5月、8—10月）流行孢子虫。鱼体症状为鳍条布满小包，严重时体内带有孢子。可用消孢灵或嘉虫灭内服，连续防治2~3 d。　

　　四是8—9月流行套肠，常发生于鱼大量吃食时期，鱼体发病后表现为肠套叠，死亡率极高。可采用护肝药+氟本尼考+VC内服，连续防治7 d。　

　　五是春、夏季节流行小瓜虫，水温10~20 ℃，发病后鱼体布小白点。于1—4月用灭瓜灵防治，每10 d浸泡1次，再用福尔马林泼洒消毒处理。　

　　六是2—3月流行低温出血病，水温低于10 ℃，鱼运输措施不到位，不及时调理易导致发病，症状为鱼下颚部、肝脏、肠道充血，鱼游动无力，头向上，死亡率高。防治上，鱼种下箱时带水操作，及时护理，可用护肝药+抗生素+VC内服，外用季铵盐络活碘包浸2次，且泼洒二氧化氯防治。　

　　七是2—4月流行腐皮病，发病手鱼体两侧出现斑点状白斑、溃烂、脱皮，死亡率高。可用护肝药+抗生素+VC内服，用水霉净+季铵盐络活碘浸泡20~30 min，共防治2次，用聚维酮碘围浸挂袋，且泼洒二氧化氯。八是黄鱼片。该病症状为加工鱼片变黄色，不会导致死亡，但影响加工，导致经济效益受损，出箱前30 d用VC+氟本尼考内服，防治5 d即可。