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　　[]因地制宜巧赚钱(5)古法生产的稻米(20121116)

　　原阳地处豫北平原，自古盛产大米。素有“中国第一米”之称的原阳贡米早在东汉时期，原阳太平镇所生产的米已是宫廷专用米，为东汉宫中专用御米。原阳贡米的之所以名声在外，是因为原阳贡米有着自己独特的优势。黄河到原阳成为地上悬河，这里地势低于黄河底部9米，黄河水可以自流入田，黄河水有机化合物和多种微量元素含量丰富，，通过检测，其中水质中的钙镁磷含量比同地域的地表水分高出20%，30%和50%。 再加上原阳昼夜温差大的特殊气候，而且原阳盐碱地赋予了贡米先天的碱性，这些生长在生态农场里的大米，具备独有的九重防护体系 比如用种植花椒树，用自然之手隔离沙尘、农药化肥，保证每一粒禾苗不受污染；6米宽护城河：切断地面水域交流，保证生态农场水源清澈，杜绝外来水源、土壤污染，6米宽绿色灌木：一道天然绿色长廊，过滤有害物质、保持土壤墒情、防止微量元素。：一年只种一季米：千亩黄河稀有湿地，一年仅种植一季，另外在原阳的生态农场里，绝不喷洒一滴农药，农场采用美国粮食进口标准，该标准不仅在农药残留、重金属污染、黄曲酶素含量等58种理化指标上有严格的要求，而且要求成米破碎率不超过5%，含水量不超过14%，夹杂物为0。，可以说从一粒种子到走上餐桌，从选种、生产、加工、包装、储运……每个环节、每道工序，都精心打磨。为了体现原阳贡米的贡米品质，当地采取古人制米的方法。比如人工播种，人工收割，人工舂米，人工包装。让每一粒大米都赋予人的情感。可以说，吃的是贡米，品的是文化。长在生态农场里的原阳贡米，由于品质高，产量有限，价格一直高居不下，每公斤的价格达到150元，而且还供不应求。每年可以为当地带来上亿元的收益。

　　古法种植的大米：13838096789

　　稻米，这种可食用的谷物，是人类赖以生存的重要粮食。其耕种与食用历史都相当的悠久。早期水稻的种植主要是“火耕水耨”。东汉时水稻技术有所发展，出现比较进步的耕地、插秧、收割等操作技术。到了唐代，由于技术的进步，所产的稻米、粟米品质都很高。难怪诗人杜甫会有“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”的描述了。

　　璐璐：虽说古代水稻的种植技术与今天的种植技术不可同日而语。但是让人不可思议的是，在素有“中国第一米”之称河南的原阳县，当地的生态农场居然会采用传统的而古老的方式生产稻米，难怪这原阳大米会被称为贡米呢？

　　其实据《原阳县志》记载，早在东汉时期，原阳太平镇所生产的米已是宫廷专用米。这有一段民间传说或许能称为佐证。相传东汉开国皇帝刘秀，一次在与王莽交战中战败，慌乱中的刘秀跑了一天一夜，来到了原阳县太平镇。由于实在饥饿难耐，便爬向一家茅草房，主人是位常年在黄河岸边种植大米的老汉，闻声相迎，就把刘秀扶进屋内。老汉立即叮嘱家人，将新收的大米煮熟让刘秀充饥。米饭的香气扑鼻而来，饥不择食的刘秀一连吃了五碗方缓过神来，便问老汉这米为何这般好吃，老汉答道：因为太平镇濒临黄河，有河水积年淤灌，大米吸收了天地日月之精华，饱满如珠、莹润如玉，吃起来才口味醇厚。刘秀听后，沉默许久，起身向老汉致谢后便策马扬鞭，又带着雄心壮志上路了。后来刘秀扫灭群雄，建立了东汉王朝。一日，汉武帝刘秀忽然想起原阳大米的滋味，便将老稻农召至洛阳，谢他当年一餐之恩，并要他留在都城颐养天年，谁知老稻农却持意要回归乡里精心种稻，于是刘秀封地千亩，让老汉专门种植大米，送皇宫食用。就这样，“原阳大米”便成了宫廷贡米。过去这供奉给宫廷的原阳大米，如今已经在高端有机大米消费市场上开始展露头角。

　　记者：我想首先最重要的大米的品质，再有就是大米的产量和销售渠道。不过最直接的体现就是大米的售价上。

　　哎，说了半天，那这原阳大米到底多少钱一斤呢？

　　消费者：298元一斤  298元一斤。

　　看到这，有的观众要问了，大米298 元每斤，这不是开玩笑吗，咱先别管有没有人买，就说这大米凭什么这么贵？总得有个说法才是？

　　出镜记者：这里是原阳当地的生态农场，今天是水稻成熟收割的第一天，让我们带你去揭开这这生态农场里贡米的神秘面纱吧！

　　进入这生态农场啊，眼前的景象宛如江南水乡，片片稻田正待收割。这里没有机械的轰鸣，没有嘈杂喧闹，农场工人身着汉服挥舞镰刀割稻子，这样的场景是不是有些出乎你的意料。

　　记者：据说，这家农场采用的是汉朝古老的方式方法种植收割稻米，简称古法种植，你比如说包括收割水稻的农户都穿着汉服，都是为了体现和还原古代纯自然的收割场景。

　　看到这有的观众要问了，你总不能光靠穿个汉服就能把大米卖得如此之贵吧！哎，这话没错，您没听刚才璐璐说了吗，人家采用的是古法种植收割水稻吗？这大米价格的玄机恰恰就这古法二字上。

　　河南省原阳县生态农场技术总监  冯磊：咱们古法种植就是从种到收整个中间一系列过程像古人一样全部采用的是人工的方式。

　　当然古法种植水稻可不仅仅就是从形式上仿造古人的种植那么简单，而是从播种，到收割 加工每个环节都严格按照生态有机大米的要求种植生产，在品质上下足功夫，就拿播种来说吧，不仅选择的是原阳最优质的秧苗，而且插秧都是仿照古人的方式由人工来完成的。

　　河南省原阳县生态农场  技术总监 冯磊：人工插秧的话，我们农场大约是1000亩土地 人工的话 大约一个人是一天 插完一亩地   人工插秧秧龄比较长一些  秧比较壮一些，插在大田里，它的适应性，分蘖各方面比较好。

　　为了保证农场良好的生态环境，农场还在周围建了6米宽的护城河：切断地面水域和外面水域的交叉，杜绝外来水源、土壤污染；除此之外，比如在稻田的施肥上也完全采用有机肥。

　　经营者：像我们用的是发酵辅助的鸡粪 按每亩地一顿左施撒在水稻田里  咱们这个方法就从肥料上来说，和别人不一样的是，普通种水稻的话它撒一亩地一袋复合肥的量， 如果换成我们的有机肥，那就是20袋，而且整个撒下来的过程，包括工时工费是成本很高的过程。

　　另外在除草上完全采用人工的方式，不使用任何除草剂，虽然人工成本很高，但是却最大程度保证了稻田不被污染。

　　经营者：大约十亩地就用了20个人割了一个星期左右。

　　除此之外，为了防治病虫害，在农场里不仅采用了物理的防治措施，还采用了现代的稻鸭共作的方式。子在水田中活动，可以活水，有利于提高水温和地温，同时又可以起到松土、透气的效应，给水稻根部提供充足的氧气，促进水稻根系的生长发育，鸭子在稻丛间不断的觅食，能吃掉多种水稻害虫，利于无公害水稻的生长，不过和国际标准每亩地可以散养60只稻田鸭的标准相比，原阳生态农场每亩地只散养15只稻田鸭。

　　河南省原阳县生态农场  场长    姚伟芳：超过15只鸭子，鸭子的营养就不够了，如果放饲料， 对水体环境造成了污染，影响了  水稻的品质。

　　另外，完全采用人工的方式收割水稻也是古法生产稻米的一个很有意思的做法。

　　农户：一个人一天一亩多一点，400多人，400斤，一亩连割再拢再捆起来的话是190元。

　　今天是农场收割水稻的第一天，也是农场会员的消费体验日，为了能让大家亲身体验一下收割水稻，农场特意搞了一个水稻收割比赛。

　　消费者：太累，没干过这活儿，我觉得比较生态比较环保，挺好吃，不会把水稻抱回家吧？

　　其实跟这位获胜的小伙子一样，很多人也是第一参与和近距离观看水稻收割。虽说这种仿古代收割水稻在某种程度上会有作秀之嫌，但是它确实还原了古代的水稻文化，这种体验式的观光农业还是给亲历者不一样的感觉。

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