本视频由CCTV提供 　　[]早上市的猕猴桃(20121010)

　　志鹏：苏越，你好

　　苏越：志鹏，你好！这一路来很辛苦吧！

　　志鹏：还行！这3000多公里啊，我是水陆空，加上我这两条腿啊，全部都用上了。

　　苏越：是有点远了，可是你看了我们这一片的猕猴桃，你就会觉得不虚此行了。

　　志鹏：你还别说咱们这的猕猴桃种植面积还真是挺大的，你赶紧带我去参观参观啊。

　　苏越：好啊，那走吧！

　　猕猴桃的维生素C含量很高，堪称水果之王，我国很多地区早就开始发展猕猴桃产业，说起来猕猴桃也不是什么稀奇的水果了。那乐业县的猕猴桃会有什么特别之处呢？

　　志鹏：你别说咱这猕猴桃长得是真不错啊！

　　苏越：挺不错的吧

　　志鹏：但是……

　　苏越：但是什么呀？

　　志鹏：光有猕猴桃树，它没有果啊！甭问了，肯定这些都已经采摘完了吧。

　　苏越：对！这是我们的红心猕猴桃，它熟的比较早，果农在8月初就要采了！

　　志鹏：你看我还是算着日子来的，结果还是不赶巧！

　　苏越：别着急，你往前看。

　　志鹏：这前头怎么挂着这么多啊

　　苏越：这是我们的黄心猕猴桃。它熟的比较晚 ，不过这两天也要采完了。

　　志鹏：是吗！那赶紧去看看去，还赶上了一个末班车。

　　一般猕猴桃的成熟期是在9月中旬。已经采摘完的红心猕猴桃表皮是绿色的，果心部分好像光芒四射的太阳，人们给它取了一个形象的名字，红阳猕猴桃。那9月上旬结束采摘的猕猴桃是什么品种呢？

　　技术：现在我们在的这个地方种的是金桃，它属于黄心的品种，在我们这个地方要比陕西早采一个月左右。在我们这边种的红阳猕猴桃，今年我们是8月9号采的果，比在四川要早采25天。

　　红心和黄心猕猴桃，并不是乐业县特有的品种，在四川、陕西等地也有种植。为什么同样的品种却有着不同的表现呢？

　　志鹏：我可知道这猕猴桃不管是什么品种啊，长到一定程度个头它就不再变大了，但是咱们还要让它在树上停留一到一个半月。这个时间主要给猕猴桃提供糖分转化的时间，不过这个乐业的猕猴桃上市时间要早一个月左右。您说人家别是为了提前上市就早早把猕猴桃摘下来，这要是糖分转化的过程还没完成呢，这果子它也不好吃啊。

　　技术人员：这个好吃不好吃你先尝一下吧！

　　志鹏：行！先尝黄的？

　　技术人员：先尝黄的，这个红心的比黄心的更甜！

　　志鹏：哦！怕这个甜味把它给盖住。您说这个红的更甜，但是这个黄的这个甜度已经挺高了。我再尝尝这个。

　　技术人员：再尝尝红心的。

　　志鹏：看来我刚才有点多虑了，人家虽然上市早，但是口感特别的棒也都特别的甜。这个糖度能达到多少？

　　技术人员：这个黄心的糖度在15%，这个红心的可以达到17%到18%。

　　不同品种的猕猴桃，含糖量也会略有差异，不过也就在8%到14%之间，同样品种的猕猴桃，在乐业县为什么就能提前一个月采摘而且含糖量还这么高呢？

　　农办：乐业县是我们整个广西唯一一个低纬度高海拔的山区县，气温回升快，我们3月份就可以达到二十度以上，它就可以开花结果了。如果你要是4月份才能开花，像我们四川、陕西，它是高纬度的地方，比较冷，回春慢。气候的原因造成了我们的一个上市快，比他们早一个月。

　　在5个月的生长期内，乐业县的昼夜温差都在10度以上，非常利于猕猴桃品质的提升。

　　农办：我们乐业县像我们种的地方都是海拔800米以上，昼夜温差比较大，有利于固形物的形成，含糖量比较高。

　　正是因为得天独厚的气候条件，近几年乐业县的猕猴桃种植面积从最初的几十亩扩大到了现在2600多亩。当地政府还积极引导农户对果园进行棚架式改造。那么这些棚架的作用又是什么呢？

　　技术人员：这个猕猴桃搭架主要是起到支撑猕猴桃主蔓还有结果母蔓的作用，以前没有搭架的时候，结果母蔓有的是缘树走，有的是铺在地上严重的影响了产量。把这个架子一搭好以后呢，它不会受到地面的影响，不受阳光暴晒，增产大概是在百分之二十到三十左右。

　　志鹏：咱们这的猕猴桃它不光早熟，而且产量还大，你瞧这树干看起来只有手腕那么粗，但是上面的果子是挂的密密麻麻的。我呢现在就想做一个实验，你看这有筐子还有计量的秤，咱们把一棵树上的果子摘下来，放在筐子里面再过一下秤，看看这产量到底有多少？

　　志鹏：您看这一棵树摘下来装了满满两大框，咱们上秤一称是43公斤，去掉这两个筐大概是3公斤左右的重量，就这一棵树上结的猕猴桃大概就是80斤左右，咱们现在一亩地种的大概是56棵猕猴桃树，这样算下来，这一亩地平均的亩产都在4000多斤呢。

　　黄心猕猴桃，平均亩产在4000斤左右。而产量相对较低的红心猕猴桃平均亩产也达到了2000斤左右。这样的产量能给农户带来怎样的收益呢？

　　采摘女：家家都有猕猴桃……

　　志鹏：你好，你唱这个歌真好听，是山歌吧。

　　采摘女：是的。

　　志鹏：唱的真好。真跟歌里唱的家家都种猕猴桃吗？

　　采摘女：嗯，对，家家都种。

　　志鹏：那个猕猴桃生意怎么样啊？

　　采摘女：生意可好了，平均每亩能达到1万五到2万块钱

　　志鹏：哟，这么高啊

　　采摘女：嗯，所以你看我们唱着山歌都那么高兴是不？

　　口袋鼓起来了，种植户心里自然是乐开了花。乐业县的猕猴桃品质优良、营养丰富，尤其是这里的红心猕猴桃，富含钾、钙、镁、磷等矿物质和多种维生素，以及人体必需的17种氨基酸；其中每百克果肉中维生素C的含量高达400克，是柑橘的9倍。更以18%左右的含糖量一改人们脑海中猕猴桃是酸果的印象。

　　消费者1：我比较喜欢吃红心的，因为红心的比较甜，肉比较细，以前在外面很少见

　　消费者2：以前在外面的吃味道没有这么好，没有这么甜，

　　消费者3：感觉呢红心的比较好吃，比较甜。

　　红心猕猴桃好吃，但是产量相对较低，按照个头大小进行分级包装后，主要供应高端市场，卖出了每个将近十五元的好价钱。而黄心猕猴桃因为上市稍微晚点，每个也能卖到10元的价钱。

　　志鹏：那个我们在街头巷尾随处都可见，但是单卖一种水果的水果专营店还真是不多，不过我在这县城里头发现，您看就专门卖着猕猴桃的专营店就有好几家；咱们再看人家这包装，不同的包装价格也不一样，这个是80块钱一盒的这个是120块钱一盒的还有160块钱一盒的。那么价格的区别主要是在果的大小上面。

　　水果店店主：从8月份到年底卖3、4个月大概一天100多件这样子

　　红心猕猴桃在当地被称作“绿色美容师”。这位“美容师”的寿命很长，在冷库至少有6个月的保存期。

　　经销商：现在我们的果包装出来，主要是走上海、北京、广州、深圳几个大中城市，主要是针对中秋国庆档，我们因为比四川陕西早一个月，那么我们的订单达到60%的时候，那么四川陕西的果才出来，所以我们占领这个空间我们的市场就毫无压力了。

　　乐业县的猕猴桃，通过分级包装打造自己的品牌，并借助定单农业、网上销售等方式，让距离不再是难题。

　　志鹏：这船怎么还不来？

　　苏越：志鹏你今天要回去了呀！

　　志鹏：是啊你看这山高路远，我得早点赶路！不过别说虽然路途遥远但是这趟还真是不虚此行啊。

　　苏越：我们猕猴桃还是不错的吧。

　　志鹏：还真是不错。

　　苏越：对了我要送你一个礼物。

　　志鹏：送礼物，不用说肯定是要送我猕猴桃，你说这还破费。多不好意思……这么大的盒子啊。

　　苏越：礼轻情意重嘛！

　　志鹏：那倒是！

　　苏越：别看盒子小啊，里面的猕猴桃可是我们精挑细选的。

　　志鹏：还真是不错！

　　苏越：15块钱一个没见过吧。

　　志鹏：这么贵，这回去我得好好收藏啊。