本视频由CCTV提供 　　[]油葵高产栽培技术　

　　油用向日葵简称油葵，是我国四大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于含有66%左右的“亚油酸”，被誉为21世纪“健康营养油”。本期节目主要介绍油葵高产栽培技术，介绍油葵从播种、收获到上市的全过程。　　

　　油葵栽培技术 

　　一、油葵播前准备

　　1、土地选择：油葵前茬以小麦、玉米等禾谷类作物为最好，切忌重茬，轮作周期应在4年以上，按土壤肥力要求，选择肥力均匀一致，土层深厚，地势平坦，排灌条件良好的地块。

　　2、选用优良品种；选用丰产性好、出油率高、抗病性强的适宜本地栽培的杂交一代种子，如：美国矮大头等。也可选用高产、稳产、抗病性强的品种G101、KWS303、美葵325DMS、和新葵杂4号。

　　2、灌水：可采用秋翻冬灌和春翻春灌，灌水力求均匀，高备处不漏，低处不淹，亩灌量70—80立方米。

　　3、施肥：犁地前亩施1—1.5吨有机肥，尿素5公斤，磷肥10公斤，锌肥1—1.5公斤用细土或细沙拌均匀撒施地面，钾肥5公斤，全部做基肥均匀撒施地表后犁地。

　　4、整地：对秋翻冬灌的地块，在早春化冻后，及时做到干一片，耙一片进行保墒。播种前一天用轻型圆盘耙或钉齿耙整地。耙地深度8—10厘米，达到“齐、平、净、碎、松、墒”六字标准，对于春灌地，当地表发白，手捏成团落地即散时立即进行整地、耙地。

　　5、化除：耙地前亩用氟乐灵80—100克兑水30公斤进行土壤处理，用机力喷雾器均匀喷雾，做到不重喷，不漏喷，喷后立即用轻型园盘耙，耙摩使药土混匀，耙摩深度4—5厘米。

　　二、油葵播种

　　适时早播。油葵耐低温性很强，在保证能出苗情况下尽量早播。地膜覆盖在3月上旬（惊蛰前后）进行。裸地播种播期在三月下旬至四月上旬（一般5cm地温稳定在10℃以上即可播种）。夏季播种在6月下旬至7月上旬。一般采用等行距种植，行距60cm，株距30-33cm。根据土壤情况，地力好的适宜密度为3300-3500株／亩，地力差的适宜密度为3500-3800株／亩，播种方法以点播为好。为节约用种，可采用单双粒隔穴播种。点播用种量为每亩400-500克，播种宜浅不宜深，一般掌握在3-5cm，墒情好时播深3cm, 墒情差时播深5cm。土壤墒情差时可点水播种。　

　　三、油葵田间管理　

　　1、及时查苗补苗，确保全苗。油葵是双子叶作物，子叶大，出苗比较困难，尤其是整地质量不好、天气干旱少雨时，易造成缺苗。点播时可在行间播种备用苗，缺苗时及时移苗补栽，补苗后立即浇水。　

　　2、间苗与定苗。当油葵第一对真叶展开时进行间苗，第二或第三对真叶展开时进行定苗。　

　　3、 中耕除草培土。油葵生育期内要进行2-3次中耕除草，第一次中耕结合间苗进行，第二次中耕定苗一周后进行，第三次中耕在封垄前进行，并结合中耕进行培土，培土高度10cm,以促进油葵根深叶茂，防止倒伏。　

　　4、 打杈、打叶。有些品种在花盘形成期，中上部的腋芽会长出分枝，虽然也能长出花盘，但通常花盘小，籽粒不饱满，还会影响到主茎花盘的发育。要及时摘除分枝，促进主茎花盘的生长。对于叶片有病斑发生的，以及下部的老叶、黄叶要及时摘除，以利于通风透光。　

　　5、肥水管理 油葵对肥料的吸收前期较少，后期较多。春播油葵在施足基肥的情况下，一般不需要追肥。播种时没施基肥的，可在7～8对真叶时开沟追施氮钾肥，亩施碳酸氢铵25公斤，或尿素8公斤加氯化钾15公斤。夏播油葵在苗期每亩可追施尿素5-7公斤，现蕾开花前追肥结合浇水，每亩施尿素15-20公斤、硫酸钾10-15公斤，施肥深度10cm左右。　

　　油葵生长前期需水量小，抗旱能力强，宜进行蹲苗以促进根系生长。地表积水时，应及时排水，防止烂根死亡。在现蕾至开花前，如遇到旱情，应及时浇水。　

　　6、油葵蕾期管理 

　　6.1中耕施肥开沟培土：现雷前后进行第三次中耕，同时进行开沟施肥，亩追施尿素5—10公斤，施肥深度8—10厘米，培土到油葵茎基部，为不定根生长创造条件。 

　　6.2灌水：适时晚灌第一水，在油葵现蕾后中午植株出现暂时性萎蔫时灌头水，灌水方法采用沟灌，灌水要均匀，灌水深度达到垄高2/3处为宜，灌水后田内无积水。 

　　7、油葵开花至籽粒充实期管理 

　　7.1及时灌水：开花期不能受旱，根据土壤质墒情，灌水1—2次。籽粒形成期是增加千粒重，减少皮壳率又是油分形成，蛋白质和淀粉积累的关健时期，应适量灌水，一般在终花后15天灌足最后一次水。 

　　7.2叶面追肥：油葵开花前期亩用法0.3%硼肥喷施.隔10—15天喷施一次，连喷两次. 

　　7.3放蜂授粉：油葵是虫媒异花作物，油葵的花粉粒重，不易随风飘移，主要依靠昆虫传粉才能结实。放蜂可提高油葵结实率，增加千粒重。面积小的可采用人工辅助授粉。具体做法为：在开花授粉期，将相邻的一对花盘对在一起轻轻搓一下，每隔2-3天进行一次，一般2-3次。授粉在上午10-11点效果最好。　  

　　四、油葵适时收获。油葵成熟后要及时收获。收获适宜期为植株茎秆变黄，叶片大部分枯黄、下垂或脱落，花盘背面变成黄褐色，舌状花瓣干枯脱落，果皮变坚硬时。收获后要及时摊开晾干，防止霉变。　

　　五、油葵病虫害防治　

　　1、油葵苗期虫害主要是地老虎和象鼻虫。春播油葵棉铃虫发生危害轻，一般不用防治。夏播油葵后期如果危害重，需防治。防治地老虎的方法是撒毒土。每亩可用50％辛硫磷乳油500ml加水1-2公斤，掺入40-60公斤细沙土，于傍晚撒在幼苗旁。防治象鼻虫：选用48％毒死蜱乳油，或50％辛硫磷乳油或功夫菊酯1000倍液喷雾。　

　　2 、病害重点是菌核病和黑斑病。菌核病又称烂盘病，在幼苗至开花期都能发病。黑斑病在叶、叶柄和茎上形成黑斑。防治方法：1、合理轮作。最好与禾本科作物进行三年以上轮作倒茬。2、发现病株要及时摘除病叶或拔除病株，运到田外集中销毁。3、使用杀菌剂，如800倍的甲基托布津可湿性粉剂或800倍液的多菌灵进行喷雾防治。