本视频由CCTV提供

　　[]蛏霸天下（2011.5.20）

　　浙江省宁海县的长街镇处在当地两条河流象山港和白峤港的入海口，濒临三门湾。蒋善亚，2002年开始“”，办了一家水产品加工厂，利用长街的养殖优势发展长街蛏子的腌制加工业务。敬请关注！

　　以前，鲜是长街镇蛏子的招牌，他们的蛏子从来都是以鲜销为主，他们对加工的蛏干也从来看不上眼，因为他们认为，加工后会破坏蛏子的鲜味，他们认为只有靠这种特有的鲜味，才能留住客户。
　　
　　2002年长街镇开始鼓励农民扩大蛏子养殖规模，仅仅两年，养殖面积由过去的不到1万亩迅速扩大到4万多亩。但进入2003年4月份蛏子采收季节，长街蛏子的产量比上一年成倍增加了，而价格出现大幅下滑。

　　而蒋善亚发现在福州专门的干货市场，厦门、台湾人都在这里进货，量很大，鲜蛏都不卖，专卖干蛏，他们习惯做酒都要用蛏干，他们每天都要吃，煮咸饭，火锅。

　　长街人不当回事的蛏干，在福建竟有这么大的市场，这给蒋善亚很大触动，她开始转变只卖鲜蛏的观念，2003年，她投入50万元，加工起了过去她看不上的蛏干，结果她卖出了比别人的更高的价格, 原因是她长街蛏干个大肉多。